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『月刊食品工場長』とは？
食品製造に携わるすべての企業・人々へ向け
『衛生管理・環境保全などを網羅』『日進月歩のあらゆる技術』
『最高の設備』『生産性の高い運営』など
具体的でタイムリーな情報をお届けする毎月1日発行の月刊誌です
月刊食品工場長2025年3月号
商品説明
◎トップインタビュー
チチヤス㈱ 代表取締役社長 久保貴義 氏
◎特集
１．食品工場の防災・減災対策
２．賞味期限延長技術
３．製造現場における技能伝承・教育マニュアル作りのポイント
◎ルポ＆インタビュー
アイリスオーヤマ㈱ 鳥栖工場
◎12月号より連載スタート！
［角野先生のコンサルに同行 食品衛生 7S 活動密着取材］ 【全7回予定】
第3回 ㈱マリンフレッシュ 本社工場
従業員の意識が徐々に変わり始める
◎9月号より連載スタート！
工場総務課長ヒロトの本気で作るBCP 【全12回】
第6回 重要な業務とリソースの特定
「月刊 食品工場長」は、消費者に安全でおいしい製品を届けようと日々努力を重ねている食品の製造現場にスポットを当てるため、1997年5月に創刊されました。
さまざまなテーマで企画・取材を続けながらも、私たちは常に現場と消費者ニーズの双方の視点から食品工場を捉え、そして携わる「人」の存在を前面に出すスタンスを大切にしています。
さまざまなテーマで企画・取材を続けながらも、私たちは常に現場と消費者ニーズの双方の視点から食品工場を捉え、そして携わる「人」の存在を前面に出すスタンスを大切にしています。
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◎12ヵ月契約
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