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食品の冷凍・解凍技術と商品開発の画像
2023年3月24日発行
食品の冷凍・解凍技術と商品開発
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48,400円(税込)
食品安全の事典 新装版の画像
2022年11月5日発行
食品安全の事典 新装版
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24,200円(税込)
細胞性食品の将来展望　細胞性食肉の普及における課題や実装への技術・社会的取り組みの画像
2023年12月22日発行
細胞性食品の将来展望　細胞性食肉の普及における課題や実装への技術・社会的取り組み
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55,000円(税込)
フードロス削減に貢献する容器・包装フィルム技術の最新動向と将来展望 ～消費者・食品事業者・サプライチェーンも含めた視点と要求・最新技術とは～の画像
2022年6月30日発行
フードロス削減に貢献する容器・包装フィルム技術の最新動向と将来展望 ～消費者・食品事業者・サプライチェーンも含めた視点と要求・最新技術とは～
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44,000円(税込)
青果物の鮮度・栄養・品質保持技術としての各種フィルム・包装での最適設計の画像
2018年03月07日発行
青果物の鮮度・栄養・品質保持技術としての各種フィルム・包装での最適設計
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55,000円(税込)
図解入門ビジネス 製造現場の見える化の基本と実践がよ～くわかる本［第3版］の画像
2025年6月14日
図解入門ビジネス 製造現場の見える化の基本と実践がよ～くわかる本［第3版］
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1,870円(税込)
図解入門 最新 AI技術がよ～くわかる本の画像
2025年4月17日
図解入門 最新 AI技術がよ～くわかる本
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1,760円(税込)
「現場のプロ」×「DXリーダー」を育てる 決定版 学び直しのカイゼン全書 の画像
2025年1月29日発行
「現場のプロ」×「DXリーダー」を育てる 決定版 学び直しのカイゼン全書
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3,740円(税込)
図解でナットク！生産管理入門の画像
2025年7月25日発行
図解でナットク！生産管理入門
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2,420円(税込)
図解入門ビジネス 最新生産工場のDXがよ～くわかる本［第3版］の画像
2025年7月5日
図解入門ビジネス 最新生産工場のDXがよ～くわかる本［第3版］
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1,870円(税込)
今日からモノ知りシリーズ トコトンやさしい包装の本の画像
2020年12月22日発行
今日からモノ知りシリーズ トコトンやさしい包装の本
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1,650円(税込)
新ヒートシール技法≪界面温度制御≫による「密封」「易開封」の同時達成の画像
2025.03発行
新ヒートシール技法≪界面温度制御≫による「密封」「易開封」の同時達成
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9,680円(税込)
災害食ハンドブックの画像
2023年12月13日発行
災害食ハンドブック
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2,200円(税込)
改訂　脂質・酸化脂質分析法入門の画像
2023年4月15日発行
改訂　脂質・酸化脂質分析法入門
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3,850円(税込)
日本GAP規範　第2版の画像
2021年9月15日　第2版発行
日本GAP規範　第2版
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3,520円(税込)
HACCPを支える　食品微生物の自主検査の画像
2023年3月20日発行
HACCPを支える　食品微生物の自主検査
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3,630円(税込)
はじめてのHACCP工場 改訂・新版の画像
2024年4月20日発行
はじめてのHACCP工場 改訂・新版
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4,620円(税込)
「ラクミール」 ～労働災害防止～　機械操作時の安全行動　意識編の画像
2024年7月発行
「ラクミール」 ～労働災害防止～　機械操作時の安全行動　意識編
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35,000円(税込)
「ラクミール」 労働災害防止　一般的な安全行動　意識編の画像
2024年7月発行
「ラクミール」 労働災害防止　一般的な安全行動　意識編
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35,000円(税込)
一般衛生管理による　食品安全経営の画像
2024年10月9日発行
一般衛生管理による　食品安全経営
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4,620円(税込)
食の商品開発の画像
2021年02月発行
食の商品開発
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2,530円(税込)
植物油の政治経済学の画像
2019年3月発行
植物油の政治経済学
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5,280円(税込)
高度・高品質食肉加工技術改訂増補の画像
2021年10月14日発行
高度・高品質食肉加工技術改訂増補
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5,720円(税込)
食品工場のカビ対策 事例データブックの画像
2021年9月1日発行
食品工場のカビ対策 事例データブック
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3,850円(税込)
実践!!食品工場の品質管理 改訂の画像
2021年7月1日発行
実践!!食品工場の品質管理 改訂
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3,300円(税込)
食品事業者のための次亜塩素酸の基礎と利用技術の画像
2021年4月20日発行
食品事業者のための次亜塩素酸の基礎と利用技術
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3,630円(税込)
「ラクミール」 〜労働災害防止〜　安全教育DVDの画像
2020年7月1日発行
「ラクミール」 〜労働災害防止〜　安全教育DVD
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110,000円(税込)
68,000円(税込)
「ラクミール」 〜ものづくりの基本〜基本編教育DVDの画像
2020年7月1日発行
「ラクミール」 〜ものづくりの基本〜基本編教育DVD
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110,000円(税込)
68,000円(税込)
「ラクミール」 〜ものづくりの基本〜リーダー編教育DVDの画像
2020年7月1日発行
「ラクミール」 〜ものづくりの基本〜リーダー編教育DVD
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110,000円(税込)
68,000円(税込)
法令等でわかる食品の一般衛生管理の画像
2020年6月1日発行
法令等でわかる食品の一般衛生管理
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3,850円(税込)
図解「なぜ？」「なに？」ナリアと学ぶ食品工場マニュアルの画像
2017年9月29日発行
図解「なぜ？」「なに？」ナリアと学ぶ食品工場マニュアル
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1,100円(税込)
調理科学のなぜ？の画像
2017年5月8日発行
調理科学のなぜ？
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1,650円(税込)
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