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日食外食レストラン新聞2026年8月号
商品説明
2026年8月号 トピックス！
▸メニュートレンド
飛ぶぞ！トビコ×汁なし麺
・店舗情報
「魚介塩そば専門店とびっこ東京」
「羊肉専門料理店 LambCHAN」
「蕎麦遊坊 山茂登」
▸卸マンの売れ筋食材チェック！
▸山本純子のスゴイぜ！業務用冷凍食品（83）ニップン「ベジカフェ ガトーショコラ」
▸多忙でも読める外食ニュース
▸2026年5月度、外食動向調査 フードコンサルティング
▸アパレルに学ぶ盛り付けのヒント：犬用アパレルに期待高まる 私と同じ服をペットにも！
▸数字で読み解くフードサービストレンド：60歳以上の外食、伸び率は59歳以下の3倍
▸ファンくる・ユッキーのなるほど外食データ：「アルコールを飲まない人」に注目
▸クローズアップ現在：麻辣湯の「しびれる」辛さ 常習化させる要因はあるか
▸外食業界 SDGs最前線
▸海外通信 外食ビジネスの新発想（103）フローズンヨーグルト第2波到来
▸外食の潮流を読む（134）ロードサイドの革命「ピソラ」が外食産業の新しい幕開けを告げる
▸ナニワの卸ギャル売れ筋食材チェック！
▸新店の潮流
▸大手SM・量販店・3大コンビニ IDレシートデータから見る売れ筋デリカランキング
▸外レス編集部が勝手にランキング！ 業務用新商品ベスト5
▸外食最前線：外食チェーンに見る新戦略 「プレミアム業態」「利用シーン拡大」など
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