|
|
日食外食レストラン新聞2026年11月号
商品説明
■メニュートレンド：自分で巻く！が新し過ぎる キャベツが主役「ロールキャベツ専門店 and Roll」大阪市西区
■メニュートレンド：新発想！湯葉で包んだファストフード 健康食をおいしく楽しく刷新「yuppa（湯葉）」東京都港区
■メニュートレンド：全メニューで海藻が主役 奥深い魅力を実感「シーベジスタンド」東京都中央区
■卸マンの売れ筋食材チェック！：愛知県北名古屋市・杉坂龍二さん
■多忙でも読める外食ニュース
■山本純子のスゴイぜ！業務用冷凍食品（86）イワタニフーズ「FOODS LAND VEGE ON」シリーズ
■2026年8月度、外食動向調査 フードコンサルティング
■アパレルに学ぶ盛り付けのヒント：コンビニファッション新時代 三者が狙うは“実用”以上
■数字で読み解くフードサービストレンド：フルサービスレストランの利用減少者
■プロの食材活用 この食材でこの逸品：カゴメ「菜園風グリル野菜のミックス」
■クローズアップ現在：「プニカタ」「ばりむに」 新食感グルメ人気の背景
■外食の潮流を読む（137）一皿の中にストーリー性を詰めたスープパスタをバラエティで訴求
■海外通信 外食ビジネスの新発想（106）自己表現としての食のサブスク
■ヤグチPick up！今月の花丸：タイパに優れた商品4選
■外レス編集部が勝手にランキング！ 業務用新商品ベスト5：1位 Mizkan
■外食最前線：「アパホテル×鳥貴族」初コラボ アパ社長カレーが鳥貴族で登場
■外食最前線：料理とのペアリングを楽しむ ノンアルコールの新しい文化
![[改訂9版]食品表示検定認定テキスト・初級の画像](https://www41.easy-myshop.jp/emsrsc/nissyoku/itemimg/1059/list.item.1059.1.jpg?1786944080016)
Copyright ©食の本屋さん by 日本食糧新聞社 All Rights Reserved.