|
|
2025年全国麺類特集
商品説明
日本食糧新聞 臨時増刊
「2025年全国麺類特集」
- 麺類総論
- 機械麺総論
- 手延べ麺総論
- 調理麺概況
東京主要問屋動向
大手製粉メーカー動向
全国各地各社動向 （北海道／東北／関東／静岡 ／山梨／新潟／長野）
播州地区乾麺／岡山・愛媛地区／讃岐地区機械麺
手延べ麺産地トップに聞く （揖保乃糸／三輪／淡路島／小豆島／半田）
手延べ麺産地・各社動向 （播州／奈良・三輪／九州地区 ） - 生麺・冷凍麺概況
日本アクセス（生麺）インタビュー
日本アクセス（冷凍麺）インタビュー
生麺・冷凍麺各社動向
冷凍麺生産食数調査（日本冷凍めん協会） - めんつゆ概況
関東地区めんつゆ各社動向
関西・四国・中部つゆ各社動向
![[改訂9版]食品表示検定認定テキスト・中級の画像](https://www41.easy-myshop.jp/emsrsc/nissyoku/itemimg/740/list.item.740.1.jpg?1746076871603)
Copyright ©食の本屋さん by 日本食糧新聞社 All Rights Reserved.