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総合流通ダイジェスト　食品流通の2023年回顧と2024年展望

商品説明

巻頭トップインタビュー
ファミリーマート　細見研介代表取締役社長
日本酒類販売　倉本隆代表取締役社長
23年開店の注目店　最新店から探る新時代の店作り
ヤオコー「ヤオコー松戸上本郷店」
ファミリーマート「ファミマ!!麻布台ヒルズ店」
本紙選定 2023年重大ニュースインフレ・物流対応に追われた1年
Part1 小売総合編
課題解決力で生き残る　業態再編伴う業界再編も
近未来の小売業トライアル最新A I 開発拠点
●スーパーのPB戦略
●業界動向：SM・GMS
●エリア動向
・北海道：客数・買上点数の減少続く
・東北：新たな地殻変動の兆し
・関東：コロナ後の環境変化に対応
・甲信越：縮むパイの奪い合いに新局面
・東海・北陸：顧客の取り込みが激化
・近畿：シェア争いより一層激化
・中四国：新業態店舗が相次ぎ開業
・九州・沖縄：新業態含めた出店進む生鮮と惣菜のてこ入れ定着
●業界動向：CVS
食品スーパー・総合スーパー業界勢力図
Part2 ドラッグストア編
「食と健康」展開へ人材・体制整備
●23年度の成長戦略
・ウエルシアHD：松本忠久社長
・ツルハHD：鶴羽順社長
・コスモス薬品：横山英昭社長
数字から見るドラッグストア：上位集約し市場拡大
Part3 生協編
主要地域生協、協業分野多岐に標準化・DXテーマ
・北海道：コープさっぽろ
・東北：みやぎ生協
・関東・信越：コープデリ連合会
・関東・甲信など：パルシステム連合会
・中部：コープあいち
・近畿：コープこうべ
・中四国：コープCSネット
Part4 全国卸編
全体最適化支援より重要に適正取引推進は至上命題
主要食品卸の2022年度業績
●トップに聞く・わが社の経営戦略
・日本アクセス：服部真也社長
・三菱食品：京谷裕社長
・国分グループ本社：國分晃社長
・加藤産業：加藤和弥社長
・トモシアホールディングス：荒木章社長
・三井食品：柴田幸介社長
・伊藤忠食品：岡本均社長
2023 流通業界相関図
Part5 全国外食産業・業務用卸流通編
ポスト・コロナ迎え消費急回復
業務用一次卸、全国卸、地域卸・関東、首都圏生鮮卸、地域卸・新潟、地域卸・中部、地域卸・九州トップに聞く
トークセッション：日給連会員先行事例から学ぶ　女性が活躍できる業界を目指して
物流DX動向　CBcloud 松本隆一CEO
Part6 小売・外食データ編
23年1〜12月度の業態別主要小売企業月次販売動向
22年1〜12月度の業態別主要小売企業月次販売動向
主要外食企業業態・ブランド別既存店売上前年比推移（2022〜23年）
主要外食企業業態・ブランド別既存店売上前年比推移（2021〜22年）
主要外食企業業態・ブランド別既存店売上前年比推移（2020〜21年）