甘くて怖い
スイーツの万華鏡
先史時代の甘味料に始まり、
儀式に使われた甘味、
薬とお菓子の関係、
中世のごちそうとしてのお菓子、
メーカーやマーケティング、
巨大な売り上げをもつ商品としての
現在の砂糖菓子にいたるまでの歴史をめぐる。
図版８０点。
![[図説]お菓子の文化誌百科の画像](https://www41.easy-myshop.jp/emsrsc/nissyoku/itemimg/1009/item.1009.1.jpg?1779269297806)
![[図説]お菓子の文化誌百科の画像](https://www41.easy-myshop.jp/emsrsc/nissyoku/itemimg/1009/list.item.1009.1.jpg?1779269297806)
