パティスリーのマダム

■内容
都内及び近郊の老舗有名パティスリー12店舗のマダムを徹底取材し、パティシエとの出会いから家庭生活、独立、店舗運営から人生模様までを語ってもらいました。
洋菓子関係者、洋菓子の世界を目指す人達、洋菓子ファンはもちろん広く一般にも読んで興味深い内容になっています

■取材12店舗
ベルグの4 月　山本久美子さん
リリエンベルグ　横溝真弓さん
メゾン・ド・プティ・フール　西野純子さん
レ・アントルメ国立　?澤令子さん
ウルソン　平良恭子さん
パティスリー・ミヤハラ　宮原恵子さん
リュー・ド・パッシー　長島晶子さん
エコール・クリオロ　岡田愛さん
カカオエット・パリ　椛澤貴子さん
アンソレイエ　川島真理子さん
成城アルプス　太田輝子さん
ル・ポミエ　マドレーヌ敦子さん