Facebook
ポスト
LINEで送る
サイドメニュー
ホーム
カテゴリ
すべて
新着★NEW
新聞・雑誌
日本食糧新聞
日本食糧新聞・臨時増刊号(冊子)
総合流通ダイジェスト
食はいのちとこころの糧
全国麺類特集
食品ヒット大賞
月刊食品工場長
日食外食レストラン新聞
百菜元気新聞
jm NEWS
日本食糧新聞【縮刷版】
食品知識ミニブックスシリーズ
入門書・事典・教育
入門書
事典
教育
商品開発
油脂
小売・流通
業界動向
食品工場・危機管理・衛生・環境・新技術
包装
食品工場関連
HACCP
DVD
ISO
生産管理
その他
外食・中食(メニュー開発・店舗デザイン)
メニュー開発
惣菜・べんとうグランプリ公式BOOK
惣菜・弁当
店舗運営
業務用食品
焼肉・食肉
テクノロジー・サステナブル分野
食品に関する検定
食・食材・食育・健康
都道府県DataBook
食品関連企業のデータベース・資料
人物伝・絵本
ビジネス書
グルメ・レシピ
アウトレット商品(※返品不可)
その他
支払・配送
返品規約
お問い合わせ
ランキング
会社案内
コーポレートサイト
会社概要
日本食糧新聞・電子版
貸会議室(食情報館)
店舗案内
-表示順-
ISBNコード 順
順
NEWアイコン付き
オススメアイコン付き
体裁
著者
監修
価格が高い順
価格が安い順
10件
30件
32件
50件
100件
全てのカテゴリ
現在のカテゴリ
新着★NEW
新聞・雑誌
- 日本食糧新聞
- 日本食糧新聞・臨時増刊号(冊子)
- - 総合流通ダイジェスト
- - 食はいのちとこころの糧
- - 全国麺類特集
- - 食品ヒット大賞
- 月刊食品工場長
- 日食外食レストラン新聞
- 百菜元気新聞
- jm NEWS
- 日本食糧新聞【縮刷版】
食品知識ミニブックスシリーズ
入門書・事典・教育
- 入門書
- 事典
- 教育
商品開発
油脂
小売・流通
業界動向
食品工場・危機管理・衛生・環境・新技術
- 包装
- 食品工場関連
- HACCP
- DVD
- ISO
- 生産管理
- その他
外食・中食(メニュー開発・店舗デザイン)
- メニュー開発
- 惣菜・べんとうグランプリ公式BOOK
- 惣菜・弁当
- 店舗運営
- 業務用食品
- 焼肉・食肉
テクノロジー・サステナブル分野
食品に関する検定
食・食材・食育・健康
- 都道府県DataBook
食品関連企業のデータベース・資料
人物伝・絵本
ビジネス書
グルメ・レシピ
アウトレット商品(※返品不可)
その他
新着★NEW
新聞・雑誌
- 日本食糧新聞
- 日本食糧新聞・臨時増刊号(冊子)
- - 総合流通ダイジェスト
- - 食はいのちとこころの糧
- - 全国麺類特集
- - 食品ヒット大賞
- 月刊食品工場長
- 日食外食レストラン新聞
- 百菜元気新聞
- jm NEWS
- 日本食糧新聞【縮刷版】
食品知識ミニブックスシリーズ
入門書・事典・教育
- 入門書
- 事典
- 教育
商品開発
油脂
小売・流通
業界動向
食品工場・危機管理・衛生・環境・新技術
- 包装
- 食品工場関連
- HACCP
- DVD
- ISO
- 生産管理
- その他
外食・中食(メニュー開発・店舗デザイン)
- メニュー開発
- 惣菜・べんとうグランプリ公式BOOK
- 惣菜・弁当
- 店舗運営
- 業務用食品
- 焼肉・食肉
テクノロジー・サステナブル分野
食品に関する検定
食・食材・食育・健康
- 都道府県DataBook
食品関連企業のデータベース・資料
人物伝・絵本
ビジネス書
グルメ・レシピ
アウトレット商品(※返品不可)
その他
複数カテゴリから探す
指定したカテゴリ全てにあてはまる
で探す
在庫あり
キーワードをOR検索する
~
円
ホーム
外食・中食(メニュー開発・店舗デザイン)
店舗運営
コロナは時間を早める
商品説明
「2年分の変化が2カ月で起きた」とマイクロソフトのサティア・ナデラCEO。「10年間が1年間で来た」と柳井正ファーストリテイリング会長兼社長。100年前のスペイン風邪はセルフサービスの普及を早めた。COVID-19は小売流通業、サービス業に何をもたらすか。その「キャズム(巨大な溝)」期間と「ポスト・コロナ」時代をどう生き抜けばいいか。
序章 三千年紀の「流通」の時間
・三千年紀の夜明けに
・カミュ『ペスト』の予言
・「2年分の変化が2カ月で起きた」
・「10年間が1年間で来たって感じ」
第一章 コロナが時間を早めた。
・中世ペストの大流行は時代を早めた
・スペイン風邪はセルフサービスを広めた
・福岡伸一が明かす「時間が早まる」理由
第二章 艱難は商人を鍛える。
・サミットの「コロナ感染」奮闘記
第三章 日本小売業態地殻変動
・序節 業態地殻変動とは何か?
・第1節 「嵐の前」前の日本小売産業
・第2節 コングロマーチャントの「強運」
・第3節 双子の総合スーパーと百貨店
・第4節 スーパーマーケット「特需」
・第5節 コンビニ「複占」への軌道
・第6節 ドラッグストア「経営統合加速」
・第7節 ホームセンターの「フード親和性」
・第8節 「ティファニーで朝食を?!」
第四章 コロナ禍の「キャズム」
・「キャズム」とは何か
・「イオンのマスク禁止論争」
・「キャズム」によって変わったもの
・ライフスタイルの二極化と「トレード・オン」
第五章 ブレイクスルーの「戦略計画」
・キャズム期に組織を若返らせる
・「経済活動とはリスクを冒すこと」
・「ブレイクスルー思考法」
・ブレイクスルー思考における演繹法
第六章 ポスト・コロナ時代への決断
・確かな損失と不確かな利益
・ウォルマートのチームマネジメント導入
・ヤオコーの「フーコット」始動の時代観
第七章 リテールDXと「加速の加速」
・コロナパンデミックとDX狂騒曲
・「ムーアの法則」から「ローズの法則」への衝撃
・コロナワクチン開発のダイバーシティ
・コロナ禍と「リスクマネジメント」
終章 「いちばん大切なことは目に見えない」
ショッピングカート
カートを見る
カテゴリーから探す
すべて
新着★NEW
新聞・雑誌
日本食糧新聞
日本食糧新聞・臨時増刊号(冊子)
総合流通ダイジェスト
食はいのちとこころの糧
全国麺類特集
食品ヒット大賞
月刊食品工場長
日食外食レストラン新聞
百菜元気新聞
jm NEWS
日本食糧新聞【縮刷版】
食品知識ミニブックスシリーズ
入門書・事典・教育
入門書
事典
教育
商品開発
油脂
小売・流通
業界動向
食品工場・危機管理・衛生・環境・新技術
包装
食品工場関連
HACCP
DVD
ISO
生産管理
その他
外食・中食(メニュー開発・店舗デザイン)
メニュー開発
惣菜・べんとうグランプリ公式BOOK
惣菜・弁当
店舗運営
業務用食品
焼肉・食肉
テクノロジー・サステナブル分野
食品に関する検定
食・食材・食育・健康
都道府県DataBook
食品関連企業のデータベース・資料
人物伝・絵本
ビジネス書
グルメ・レシピ
アウトレット商品(※返品不可)
その他
売れ筋ランキング
月刊食品工場長2026年5月号
0
2,420
円
(税込)
月刊食品工場長2026年4月号
0
2,420
円
(税込)
実践!!食品工場の品質管理 改訂第2版
0
4,620
円
(税込)
惣菜・べんとうグランプリ2026公式BOOK
0
550
円
(税込)
食品企業トップが語る経営の羅針盤 企業にのぞむパーパス経営
0
3,300
円
(税込)
日本食糧新聞2025年11月
0
616
円
(税込)
「現場のプロ」×「DXリーダー」を育てる 決定版 学び直しのカイゼン全書
0
3,740
円
(税込)
2025食品メーカー総覧
0
33,000
円
(税込)
日本食糧新聞2026年3月
0
616
円
(税込)
図解でナットク!生産管理入門
0
2,420
円
(税込)
現場で役立つ食品微生物Q&A 第5版増補
0
3,740
円
(税込)
きちんと知りたい においと臭気対策の基礎知識 第2版
0
2,860
円
(税込)
惣菜・べんとうグランプリ2024公式BOOK
0
550
円
(税込)
寄り道の科学 カビの本
0
1,980
円
(税込)
日本食糧新聞2026年4月
0
616
円
(税込)
氷温食品入門改訂版(アウトレット商品)
0
660
円
(税込)
冷凍食品入門改訂4版
0
1,320
円
(税込)
図解入門ビジネス 最新生産工場のDXがよ~くわかる本[第3版]
0
1,870
円
(税込)
缶詰入門改訂4版
0
1,320
円
(税込)
月刊食品工場長2026年3月号
0
2,420
円
(税込)
Copyright ©食の本屋さん by 日本食糧新聞社 All Rights Reserved.