惣菜 jm News(惣菜産業新聞）2024年2・3合併号

商品説明

急成長する惣菜・米飯産業の発展のために特化した情報源

ここが見どころ！

惣菜の安全・品質管理の動向
人材教育の事例紹介
衛生検査機器などの必要なツールの紹介
惣菜ビジネスに必須の新素材・新メニュー提案
成長業種「惣菜」の裏側が読める
行政の動向
惣菜管理士合格者発表など

2024年2・3月合併号
■表紙絵作者紹介
■新春セミナー　ドリアン・ロロブリジーダ氏
■賀詞交歓会あいさつ
■協会活動報告
■特集１　中小企業が外国人を雇用するために
■特集２　立て続けに起こる大規模食中毒の要因と注意点について
■特集３　2023年度海外研修参加者レポート
■食品の”科学と技術”物語Vol.8　調理中、調味料を入れる順番は？
■失敗から学ぶ品質管理Vol.10　外圧はチャンス　山田祥男
■企業訪問SDGs　だるま食品(株)
■惣菜・弁当グランプリ2024 受賞商品紹介
■日本の郷土料理　発見！郷味［群馬県］
■新店舗紹介　生協共立社／いなげや
■Skill check&Go！チャレンジクイズ
■食品表示Ｇメンは見た！　いざという時にアナタの会社は大丈夫か　中村啓一
■ニュースダイジェスト／アンケートクイズ
■正会員名簿(2024年2月現在）