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惣菜 jm News(惣菜産業新聞）2025年1月号
商品説明
2025年1月号
■笑顔いきいき ㈱日本デリカサービス 牧野絢子 さん
■2025年 年頭所感
■スペシャルインタビュー 能登半島地震から1年 地域の食のインフラとして
■協会活動報告
■特集「令和6年度革新的ロボット研究開発等基盤構築事業」採択決定
■惣菜新時代Vol.9 惣菜業界の課題と「2025年大阪・関西万博の注目点」
■《安全・安心な食の知識⑤》ノロウィルス
■《安全・安心な食の知識⑤》ノロウィルス
■ニュースダイジェスト／アンケートクイズ
■正会員名簿(2025年1月1日現在）
ここが見どころ！
- 惣菜の安全・品質管理の動向
- 人材教育の事例紹介
- 衛生検査機器などの必要なツールの紹介
- 惣菜ビジネスに必須の新素材・新メニュー提案
- 成長業種「惣菜」の裏側が読める
- 行政の動向
- 惣菜管理士合格者発表など
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