惣菜 jm News(惣菜産業新聞）2024年4月号

商品説明

急成長する惣菜・米飯産業の発展のために特化した情報源

ここが見どころ！

惣菜の安全・品質管理の動向
人材教育の事例紹介
衛生検査機器などの必要なツールの紹介
惣菜ビジネスに必須の新素材・新メニュー提案
成長業種「惣菜」の裏側が読める
行政の動向
惣菜管理士合格者発表など

2024年4月号
■表紙絵作者紹介
■笑顔いきいき㈱エル三和　西田陽子さん
■スペシャルインタビュー㈱デリモ代表取締役社長栗田美和子氏
■特集① 派遣・技能実習・特定技能など多様な雇用創出を構築
■特集② グラフで見る惣菜消費動向2023年
■協会活動報告
■惣菜管理士試験はCBT方式で利便性高まる
■食品の”科学と技術”物語Vol.9　メイラード反応と食品の温故知新
■惣菜新時代Vol.1 食品スーパーはデリカ事業で製造小売を強化
■企業訪問SDGs　㈱クリハラ
■日本の郷土料理　発見！郷味［香川県］
■新入会員紹介