惣菜 jm News(惣菜産業新聞）2024年8月号

商品説明

急成長する惣菜・米飯産業の発展のために特化した情報源

ここが見どころ！

惣菜の安全・品質管理の動向
人材教育の事例紹介
衛生検査機器などの必要なツールの紹介
惣菜ビジネスに必須の新素材・新メニュー提案
成長業種「惣菜」の裏側が読める
行政の動向
惣菜管理士合格者発表など

【2024年8月号の紙面内容】

■笑顔いきいき　㈱魚宗フーズ　江美伸一　さん
■スペシャルインタビュー　次世代の卸として、ものづくり＋物流＋マーケティング機能を磨く
■特集　消費者調査から見えてくる惣菜業界の課題

■協会活動報告

■暑中お見舞い

■惣菜管理士特集

■食品の”科学と技術”物語Vol.12　健康日本21（第三次）、今年度より開始

■惣菜新時代Vol.4　マルエツ決算およびデリカセンター稼働と新店舗状況
■World Eco Outlook 　脱プラスチックと惣菜容器、リユースの取り組み
■日本の郷土料理　発見！郷味［富山県］
■新入会員紹介
■わが社のイチ押し　白鶴酒造㈱／㈱はくばく
■Skill check&Go！チャレンジクイズ
■「惣菜のお悩みあるあるＱ＆Ａ」Vol.4　
■ニュースダイジェスト／アンケートクイズ
■正会員名簿(2024年7月現在）