商品説明
急成長する惣菜・米飯産業の発展のために特化した情報源

ここが見どころ!

  • 惣菜の安全・品質管理の動向
  • 人材教育の事例紹介
  • 衛生検査機器などの必要なツールの紹介
  • 惣菜ビジネスに必須の新素材・新メニュー提案
  • 成長業種「惣菜」の裏側が読める
  • 行政の動向
  • 惣菜管理士合格者発表など


【2024年8月号の紙面内容】

■笑顔いきいき  ㈱魚宗フーズ 江美 伸一 さん
■スペシャルインタビュー 次世代の卸として、ものづくり+物流+マーケティング機能を磨く
■特集 消費者調査から見えてくる惣菜業界の課題
■協会活動報告
■暑中お見舞い
■惣菜管理士特集
■食品の”科学と技術”物語Vol.12 健康日本21(第三次)、今年度より開始
■惣菜新時代Vol.4 マルエツ決算およびデリカセンター稼働と新店舗状況
■World Eco Outlook   脱プラスチックと惣菜容器、リユースの取り組み
■日本の郷土料理 発見!郷味[富山県]
■新入会員紹介
■わが社のイチ押し 白鶴酒造㈱/㈱はくばく
■Skill check&Go! チャレンジクイズ
■「惣菜のお悩みあるあるQ&A」Vol.4 
■ニュースダイジェスト/アンケートクイズ
■正会員名簿(2024年7月現在)









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