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惣菜 jm News(惣菜産業新聞）2024年12月号
商品説明
2024年12月号
■正会員名簿(2024年11月現在）
■笑顔いきいき 宮島醤油㈱ 小松尚道 さん
■スペシャルインタビュー 惣菜売り場に欠かせない“卵”の魅力と展望
■特集 大阪・関西万博 持続可能性に配慮した食品調達について
■スペシャルインタビュー 惣菜売り場に欠かせない“卵”の魅力と展望
■特集 大阪・関西万博 持続可能性に配慮した食品調達について
■協会活動報告
■惣菜新時代Vol.8 「おにぎり(ONIGIRI)」を世界に発信！
■《安全・安心な食の知識》STOP！食中毒④ 黄色ブドウ球菌
■惣菜新時代Vol.8 「おにぎり(ONIGIRI)」を世界に発信！
■《安全・安心な食の知識》STOP！食中毒④ 黄色ブドウ球菌
■企業訪問SDGs ㈱富士物産
■日本の郷土料理 発見！郷味［東京都］
■新入会員紹介
■新店舗情報 カスミ／マルエツ
■新店舗情報 カスミ／マルエツ
■惣菜管理士養成研修集合セミナー2024
■わが社のイチ押し ㈱ニチレイフーズ／ヤマサ醤油㈱／㈱ヤヨイサンフーズ
■CVS6社 中間決算
■わが社のイチ押し ㈱ニチレイフーズ／ヤマサ醤油㈱／㈱ヤヨイサンフーズ
■CVS6社 中間決算
■Skill Check & Study Go！ チャレンジクイズ
■「惣菜のお悩みあるあるＱ＆Ａ」Vol.8
■ニュースダイジェスト／アンケートクイズ
ここが見どころ！
- 惣菜の安全・品質管理の動向
- 人材教育の事例紹介
- 衛生検査機器などの必要なツールの紹介
- 惣菜ビジネスに必須の新素材・新メニュー提案
- 成長業種「惣菜」の裏側が読める
- 行政の動向
- 惣菜管理士合格者発表など
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