食品トレンド2022-2023

食品産業の実力は?
業種別のデータを満載！
衣食住遊”ライフスタイルはこう変わった！

このような方にお勧め！
食品産業の基礎データ分析や各業種の研究・営業企画など作成の際の基礎データ資料をお探しの方

本書の特色

■ひと目で分かる食品データ
食品産業全体の規模から業種別・品目別データまで、基礎的数値をグラフ化して見やすく編集するとともに、解説記事をつけてわかりやすい内容にしてあります。各種指標データのほか、当社独自の調査データを数多く採り入れております。
■食品全業種を網羅
11業種105分野を網羅、詳細なデータをつけてあります。さらに市場トレンド、製品開発戦略図、商品の位置づけチャート図等、マーケティング資料として活用できる内容に編集してあります。
■ライフスタイルの変化と予測
戦後の日本人のライフスタイルは極めて大きな変化をみせています。ライフスタイルの変遷を分析し、現在のトレンドを的確に把握することによって今後の食品界の方向が浮き彫りになってきます。
■食品産業の課題と方向
食品産業にとって直面する重要課題は何か？それにどう対応していくべきか？提起されている課題と対策を項目別に整理して紹介します。さらに21世紀経営戦略、マーケティング戦略の方向等をまとめています。

掲載項目
各種データを図・グラフ・表でわかりやすく掲載しています。
また、業界の第一人者や日本食糧新聞の業種専門記者が最新トレンドをわかりやすく解説しています。

■ライフスタイルの変化と予測
戦後の日本人のライフスタイルの大きな変化を分析し、最新トレンドを調査。今後の食品界の方向を浮き彫りにしました。
■生産・消費者基礎データ
食品界の基礎データはもちろん、生活関連統計、主要経済指標を掲載しています。
■世界の中の日本の食品産業
輸出入の推移や国際比較関連資料などを掲載。海外戦略を立てるのに役立ちます。
■業種別動向・実勢グラフ
11業種105分野を網羅。工業統計・家計調査など詳細なデータをグラフ化。日本食糧新聞の業種担当記者がわかりやすく解説。