外食・中食（メニュー開発・店舗デザイン）｜食の本屋さん by 日本食糧新聞社

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◆NEWS◆

【“食の本屋さん”出展予定】焼肉ビジネスフェア（2025年1月22日～23日）

ご来場お待ちしております。

37 件 (1 ～ 32 件目)

牛枝肉・部分肉の分割と商品化［改訂新版］の画像

2024年7月31日発行

牛枝肉・部分肉の分割と商品化［改訂新版］

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5,500円(税込)

今さら聞けない肉の常識の画像

2000年10月20日発行

今さら聞けない肉の常識

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1,500円(税込)

銘柄牛肉ガイドブック2023の画像

2023年3月1日発行

銘柄牛肉ガイドブック2023

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2,200円(税込)

いますぐ食べたい！冷凍食品の本［レシピつき］の画像

2022年12月20日発行

いますぐ食べたい！冷凍食品の本［レシピつき］

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1,650円(税込)

図解入門業界研究最新外食業界の動向とカラクリがよ～くわかる本［第4版］の画像

2024年5月1日

図解入門業界研究最新外食業界の動向とカラクリがよ～くわかる本［第4版］

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1,650円(税込)

肉ビジネスの画像

2024年3月1日

肉ビジネス

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1,738円(税込)

失敗しない飲食店づくりの鉄則　完全バイブルの画像

2023年08月17日発行

失敗しない飲食店づくりの鉄則　完全バイブル

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2,200円(税込)

改訂　フードサービスの課題とクックチルの活用法の画像

2023年9月10日発行

改訂　フードサービスの課題とクックチルの活用法

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3,080円(税込)

惣菜・べんとうグランプリ2024公式BOOKの画像

2024年4月10日発行

惣菜・べんとうグランプリ2024公式BOOK

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人気店舗デザイン年鑑2024の画像

2024年1月31日発行

人気店舗デザイン年鑑2024

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15,400円(税込)

惣菜・べんとうグランプリ2023公式BOOKの画像

2023年4月12日発行

惣菜・べんとうグランプリ2023公式BOOK

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惣菜・べんとうグランプリ2022公式BOOKの画像

2022年4月13日発行

惣菜・べんとうグランプリ2022公式BOOK

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Small Shop Designの画像

2022年3月27日発行

Small Shop Design

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13,200円(税込)

人気店舗デザイン年鑑2022の画像

2022年2月1日発行

人気店舗デザイン年鑑2022

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15,400円(税込)

カフェの設計デザインの画像

2021年11月30日発行

カフェの設計デザイン

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6,600円(税込)

カフェとレストランデザイン2021の画像

2021年6月15日発行

カフェとレストランデザイン2021

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11,000円(税込)

和食/居酒屋の設計デザインの画像

2021年4月26日発行

和食/居酒屋の設計デザイン

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6,600円(税込)

「噂の一皿」の本の画像

2021年4月21日発行

「噂の一皿」の本

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1,100円(税込)

コロナは時間を早めるの画像

2021年4月17日発行

コロナは時間を早める

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1,980円(税込)

人気店舗デザイン年鑑2021の画像

2020年12月16日発行

人気店舗デザイン年鑑2021

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15,400円(税込)

焼肉時代の画像

2020年4月17日発行

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3,300円(税込)

飲食業界成功する店失敗する店の画像

2020年1月18日発行

飲食業界成功する店失敗する店

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1,760円(税込)

人気店舗デザイン年鑑2020の画像

2019年11月27日発行

人気店舗デザイン年鑑2020

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15,400円(税込)

ご当地弁当惣菜ガイドの画像

2019年4月20日発行

ご当地弁当惣菜ガイド

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2,200円(税込)

人気店舗デザイン年鑑2019の画像

2018年11月25日発行

人気店舗デザイン年鑑2019

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15,400円(税込)

居酒屋超え！ちょい飲み革命売れ筋メニュー308選の画像

2018年4月11日発行

居酒屋超え！ちょい飲み革命売れ筋メニュー308選

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1,320円(税込)

人気店舗デザイン年鑑2018の画像

2017年10月23日発行

人気店舗デザイン年鑑2018

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15,400円(税込)

みんなのジンギスカンの画像

2017年8月4日発行

みんなのジンギスカン

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弁当惣菜実売調査-盛りつけのヒントの画像

2017年4月12日発行

弁当惣菜実売調査-盛りつけのヒント

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1,650円(税込)

業務用食品ガイドの画像

2016年8月31日発行

業務用食品ガイド

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2,200円(税込)

実売ユニーク料理から学ぶ！創作メニューのヒント100選の画像

2015年4月15日発行

実売ユニーク料理から学ぶ！創作メニューのヒント100選

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1,100円(税込)

近代外食史を刻む！ロングセラー料理のルーツの画像

2014年4月2日発行

近代外食史を刻む！ロングセラー料理のルーツ

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1,100円(税込)

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