総合流通ダイジェスト　食品流通の2021年回顧と2022年展望

■内容

食品流通業にスポットを当て、小売業（GMS、SM、CVS、Dgs）、生協、卸売業、業務用卸売業の2021年度の業界動向をまとめ、2022年度の市場展望を探る特集号です。
今回は特集巻頭企画として、首都圏の有力な食品スーパー・ヤオコーの川野澄人社長に新型コロナの影響で変化した消費者ニーズをどう捉え、いかに対応するのか、ディスカウトストア業態の開発など成長戦略をうかがいました。また卸売業からも2021年６月に経営トップに就任した三井食品の柴田幸介社長に中間流通を取巻く課題や差別化戦略などを語って頂きました。
その他、本紙がこの1年間に発行した大型流通特集を通じて各業界のトップが語る経営戦略、エリア動向、企業・業界データベース、流通相関図などを総合的に網羅し、2022年の食品流通の見通しを探る上で一助になるよう特集を発行しました。

■目次

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