総合流通ダイジェスト　食品流通の2022年回顧と2023年展望

商品説明

巻頭トップインタビュー
アクシアルリテイリング　原和彦代表取締役社長
トモシアホールディングス　荒木章代表取締役社長
22年開店の注目店　最新店に見る需要創造の挑戦
カスミ「BLANDE研究学園店」
ライフコーポレーション「セントラルスクエア恵比寿ガーデンプレイス店」
ベイシア「フーズパーク大田原店」
ローソン「グリーンローソン北大塚一丁目店」
本紙選定 2022年重大ニュースウィズコロナで新たな市場創出も
Part1 小売総合編
求められる「稼ぐ力」　コスト急増の新局面
巻頭インタビュー
日本チェーンストア協会：三枝富博会長
●注目企業：西友
●業界動向：SM・GMS
●エリア動向
・北海道：道内スーパーは販売苦戦
・東北：存在感増す東北CGC各社
・関東：旗艦店がSMの進化示す
・甲信越：進む再編・S＆B 勢力図塗り替えへ
・東海・北陸：ネットスーパー急成長
・近畿：関東からの進出で競争激化
・中四国：新規出店・改装続く競争環境厳しさ変わらず
・九州・沖縄：大型出店には落ち着き支持拡大へ向け各社が奮闘
●業界動向：CVS
食品スーパー・総合スーパー業界勢力図
Part2 ドラッグストア編
“食と健康”取組み具現化へ成長シナリオの試金石
●22年度の成長戦略
・ウエルシアHD：松本忠久社長
・ツルハHD：鶴羽順社長
・コスモス薬品：横山英昭社長
数字から見るドラッグストア：来店頻度高い業態へ進化
Part3 生協編
コロナ禍の成果、次のステップへ
利用者の裾野広がる
・関東・信越：コープデリ連合会
・関東・甲信越など：パルシステム連合会
・北海道：コープさっぽろ
・東北：みやぎ生協
・中部：東海コープ事業連合
・近畿：コープこうべ
・中四国：コープCSネット
Part4 全国卸編
価値訴求戦略、より重要局面に
未曽有のコストアップに対応不可欠
食品卸上位100社の21年度業績
●トップに聞く・わが社の経営戦略
・日本アクセス：佐々木淳一社長
・三菱食品：京谷裕社長
・国分グループ本社：國分晃社長
・加藤産業：加藤和弥社長
・伊藤忠食品：岡本均社長
・三井食品：柴田幸介社長
・日本酒類販売：倉本 ?社長
2022 流通業界相関図
Part5 全国外食産業・業務用卸流通編
８割市場にいかに対応するか業界挙げて対応策検討を
業務用卸団体・業務用一次卸・全国卸・地域卸・首都圏生鮮卸トップに聞く
パネルディスカッション：食のインフラ担う、適正な対価を
Part6 小売・外食データ編
22年1 〜 12月度の業態別主要小売企業月次販売動向
21年1 〜 12月度の業態別主要小売企業月次販売動向
主要外食企業業態・ブランド別既存店売上前年比推移（2021〜22年）
主要外食企業業態・ブランド別既存店売上前年比推移（2020〜21年）
主要外食企業業態・ブランド別既存店売上前年比推移（2019〜20年）