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食品工場・危機管理・衛生・環境・新技術
DVD
ノロウィルス現場対策<改訂第二版>その感染症と食中毒 DVD付
商品説明
日本の食中毒患者の45%を占めるノロウイルス食中毒や福祉施設での感染症は、早急に対策を必要としています。
本書は感染症、食中毒の両面からノロウイルスの現場に即した対応策、拡大防止策、消毒方法をまとめた日本で初めての専門書で2色刷で現場に分かりやすく解説しています。
改訂第2版にあたって、新たに事例の内容を追加するとともに厚生労働省のQ&Aを最新のものにして、これまでの「正しい手洗いと汚物処理」DVDに「手袋の着脱」についての映像を充実させました。
■内容
ノロウイルスとは何者か
ノロウイルスの知識と感染予防
事例から学ぶノロウイルス対策
臨床医からみたノロウイルス感染症
ウイルスの消毒と手洗い
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